Happy New Year

Hallo ihr lieben Straffberris und Straffberrbros und ein glückliches, wundervolles, bezauberndes, ereignisreiches, lehrreiches, atemberaubendes 2018. Habt ihr Vorsätze? Wünsche? Pläne? Meinen Rückblick zu 2017 in Form meiner persönlichen Top 10 findet ihr bereits auf meinem Blog. Da konntet ihr ja bereits lesen, dass ich keine Vorsätze habe, aber einige Baustellen von 2017 mit ins neue … Happy New Year weiterlesen

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Lebkuchen-Schnitten

Hallo ihr Straffberrilinis und Straffberrbros, inspiriert von Chefkoch - in gesund braucht ihr für die Lebkuchen-Schnitten 2/3 Päckchen Butter 350g Dinkelmehl Lebkuchengewürz und Zimt Honig und Lebkuchen-FlavorDrops zum Süßen Milch (so viel, dass der Teig nach gut verstreichen lässt) 1 Tafel 81-90% Schoki Dann Alle trockenen Zutaten mischen (ordentlich Lebkuchengewürz und Zimt) Butter schmelzen und … Lebkuchen-Schnitten weiterlesen

Zimtsterne mit Glasur

Meine Lieben, Die Weihnachtszeit ist da und einige von euch kennen mein #lowcarb Zimtsternerezept bereits. Es ist glutenfrei und ohne industriellen Zucker. Zum Originalrezept kommt ihr, wenn ihr hier klickt. Ich habe bei dieser Variante allerdings mehr Zitronensaft und -schale genommen. Achtet darauf, dass ihr die Plätzchen nicht zu lange im Ofen lasst, sonst werden … Zimtsterne mit Glasur weiterlesen

Guten Abend :), ein super leckeres, schnelles Abendessen: Feta aus dem Backofen an Salat. Dazu einfach den Feta mit Tomatenscheiben belegen, eventuell Oliven und Artischocken, Knoblauch und Gewürze oben drauf geben und in den Ofen stellen. Salat anrichten und mit dem warmen Feta zusammen servieren 😊

Waffeln mit Dinkelmehl

Huhu ihr Lieben, für meine Waffeln habe ich übrigens auch mein Grundrezept für Pancakes/Crêpes/Pfann(e/n)kuchen und Co verwendet 😂. Klick hier (https://sugarfreetemptation.wordpress.com/2017/09/25/grundrezept-pancake-crepes-eierkuchen-pfannenkuchen-🥞/) und du gelangst nach dort 😁. Für 2 Waffeln alles mal 2 ☺️ und das Eisen gut einfetten. Liebe Grüße Eure 🍓

Avocadopesto

Hier das Rezept zum super leckeren Avocadopesto 😍 2 weiche Avocados  100g Pinienkerne Wasser 1/3-1/2 Flasche Rama-Cremefine (7%) 50g Parmesan Gewürze (Kräuter, Salz, Pfeffer) Die Avocados entkernen und aus der Schale befreien Pinienkerne in einer umgebetteten Pfanne rösten beides in einen Mixer (der Pürierstab tut es auch 😊) Parmesan und Gewürze hinzugeben je nach Geschmack … Avocadopesto weiterlesen

Tiramisu-French Toast

So gut wie jeder Fitness-/Foodblogger hat SEIN Tiramisù-Rezept in einer gesunden, zuckerfreien oder "cleanen" Variante. Ich habe eins auf meinem Blog stehen (hier), ich habe allerdings auch eins in French Toast Format:  2 Scheiben Toast einen kleinen Schwapp Kaffee und Milch  1 Ei ggf. Süßungsmittel Magerquark oder zuckerfreier Vanilleskyr-Jogurt  Kaffee, Milch und Ei verquirlen  Toastscheiben … Tiramisu-French Toast weiterlesen

Puddingküchlein

Hallo liebe Erdbeerfreunde und -freundinnen, Puddingkuchen ist so simpel, sommerlich-erfrischend und gaumenschmausig! Es ist natürlich ein schnelles Rezept- ihr kennt mich 😂. Man muss nicht stundenlang in der Küche stehen, um etwas leckeres und gesundes zu kreieren. Allerdings müssen diese Küchlein am Abend vor dem Verzehr zubereitet werden.  Boden (das Grundrezept meines Mugcakes) 1 Ei  … Puddingküchlein weiterlesen